Ammoniumkarbonaatti on epäorgaaninen yhdistekemiallisella kaavalla (NH4)2CO3. Se on valkoinen kide tai jauhe, jolla on pistävä haju ja jota käytetään yleisesti erilaisissa teollisissa ja laboratoriosovelluksissa.
| Molekyylikaava | CH8N2O3 |
| Molaarinen massa | 96.09 |
| Tiheys | 1.5 |
| Sulamispiste | 58 astetta |
| Boling Point | 179,58 astetta (karkea arvio) |
| Vesiliukoisuus | LIUKENEVA |
| Liukoisuus | H2O: 0,1 g/ml 25 asteessa, kirkas, väritön |
Mihin ammoniumkarbonaattia käytetään?
Elintarvikelaatuista ammoniumkarbonaattia, jota kutsutaan myös hartshorniksi ja leivontaammoniakiksi, käytetään hapatuksena tietyissä leivonnaisissa, kuten leivässä ja keksissä. Se ei anna ruoalle jälkimakua, kuten leivinjauhe, ammoniumkarbonaatin korvike tai ruokasooda.
Käytetään leivinjauheissa, peittausvärjäyksessä, parkitsemisessa, sammuttimissa, ammoniumkaseiiniliimassa, keramiikassa ja tekstiilien värjäyksessä. Sitä käytetään myös paperin vesipitoisena neutralointi-/alkalointiaineena.
Gneechem, johtava kemikaalien valmistaja ja toimittaja on sitoutunut ympäristöystävällisiin ja kestäviin käytäntöihin kemikaalien tuotannossa. Ottamalla käyttöön innovatiivisia, ympäristöystävällisiä valmistustekniikoita.
