Etikkahappo (CH₃COOH) on tärkeä orgaaninen happo, jota käytetään laajasti eri teollisuudenaloilla.
- Elintarviketeollisuudessa se on etikan pääkomponentti (yleensä 4–8 % pitoisuus), jota käytetään maustukseen, säilöntään ja ruoan peittaukseen.
- Kemianteollisuudessa etikkahappo toimii keskeisenä välituotteena valmistettaessa vinyyliasetaattia (käytetään liimoissa) ja selluloosa-asetaattia (käytetään kalvoissa ja muoveissa).
- Lääketeollisuudessa etikkahappoa käytetään yleisesti liuottimena ja raaka-aineena lääkkeiden, kuten aspiriinin, syntetisoinnissa.
- Kotitalouspuhdistukseen laimennettu etikkahappo voi poistaa kalkkia ja desinfioida pintoja.
- Tekstiiliteollisuudessa se auttaa säätelemään väriainekylvyn pH:ta (tyypillisesti välillä 5-6) värin tarttuvuuden parantamiseksi.
- Lisäksi etikkahappoestereitä (kuten etyyliasetaattia) käytetään laajalti liuottimina pinnoitteissa ja tuoksuissa, ja konversioasteet ovat 70–80 %.
- Synteettisen kumi- ja muoviteollisuudessa etikkahappo osallistuu polymerointireaktioihin parantaen materiaalin ominaisuuksia.
- Erittäin puhdasta-jääetikkaa (puhtaus suurempi tai yhtä suuri kuin 99,8 %) käytetään laboratorioissa analyyttisenä reagenssina, jonka adsorptiokapasiteetti on jopa 51,4 mgS/g.
- Antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiostaetikkahappokäytetään myös maataloudessa (sienten torjuntaan) ja vedenkäsittelyssä (CO₂-päästöjen vähentämiseen).
